Czosnek Niedźwiedzi

Cena: 5,00 zł 5.00
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI (Alliumursinum)

 

Czosnek niedźwiedzi to roślina spożywana już od najdawniejszych czasów jako antidotum na różne dolegliwości. Z czasem o niej zapomniano," jednak ostatnio zagościła znów w domowej kuchni i apteczce.

 

Każda wiosna niesie z sobą nową nadzieję na słońce i ciepło. Wewnętrznie jesteśmy znowu radośni, pogodni i pełni zapału, cieszymy się pierwszą zielenią i świergotem ptaków i przyjmujemy to wszystko całym sercem jako serdeczny podarunek Stwórcy. Otoczeni nową, wspaniałą zielenią powinniśmy rozpocząć wiosenną kurację oczyszczającą układ pokarmowy i cały organizm, która doprowadzi do polepszenia stanu zdrowia i odświeżenia- organizmu. 

Pomocny jest tu przede wszystkim czosnek niedźwiedzi, zwany również czosnkiem leśnym, cebulą czarownic lub czosnkiem cygańskim, który należy do pierwszych zwiastunów wiosny. Żywo zielone, lancetowate, lśniące liście, podobne do liści konwalii, wyrastają z podłużnej cebuli okrytej białymi, przezroczystymi łuskami. Gładki, jasnozielony pęd z białym, kulistym kwiatostanem ma do 50 cm wysokości. Czosnek niedźwiedzi rośnie tylko na bogatych w próchnicę wilgotnych łąkach, w cienistych i wilgotnych dolinach rzek, pod krzewami, w liściastych i górskich lasach. Jego silny czosnkowy zapach czuje się zanim jeszcze dostrzeże się roślinę. Zapach ten, wykluczający z całą pewnością pomylenie liści czosnku niedźwiedziego z liśćmi konwalii lub trującego zimowitu, spowodował, że roślina nazywana jest również dzikim czosnkiem.

Wczesną wiosną w wielu nadrzecznych lasach na tle ściółki widać świeże, zielone liście czosnku niedźwiedziego. Wyrastają one w kwietniu i w maju, czasami nawet wcześniej. Kwiaty pojawiają się jednak dopiero w połowie maja i w czerwcu. W roślinie tej drzemie potężna moc lecznicza i powiada się, że nawet niedźwiedzie po śnie zimowym szukają jej aby oczyścić żołądek, jelita i krew.

 Czosnek niedźwiedzi w Polsce jest objęty częściową ochroną, ale można go uprawiać w ogródku czy na balkonie. 

 

 

 

WŁAŚCIWOŚCI I ZASTOSOWANIE

   Czosnek niedźwiedzi jest źródłem witaininy A, E i C oraz składników mineralnych: żelaza (30% więcej niż pospolity), manganu, siarki, selenu. Zawiera także flawonoidy, saponiny, enzymy i aminokwasy. Ma w zasadzie właściwości naszego czosnku pospolitego lecz jego działanie lecznicze jest znacznie silniejsze. Czosnek niedźwiedzi, ze względu na swoje lecznicze właściwości, znalazł zastosowanie w leczeniu wielu chorób i schorzeń. 

Na zwapnienie żył  i obniżenie ciśnienia

Udowodniono, że związki obecne w roślinie regulują poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, przez co zmniejszają ryzyko wystąpienia miażdżycy i innych chorób układu krążenia, m.in. zawału czy udaru. Roślina zawiera adenozynę, która zmniejsza lepkość krwi. Ponadto substancja ta rozszerza naczynia krwionośne- obniża ciśnienie krwi. Nawet w schorzeniach naczyń wieńcowych obserwuje się poprawę przy używaniu czosnku niedźwiedziego.

 

Na Anemię 

Dzięki temu, że zawiera dużo żelaza (30% więcej niż pospolity czosnek) wspomaga leczenie anemii, zaś witaminy A. E i C wspomagają trawienie.

 

Na Przeziębienia

Czosnek niedźwiedzi, podobnie jak pospolity, zawiera allinę i allicynę, które działają jak antybiotyk. Witamina C wzmacnia organizm. Spożywając roślinę, pozbędziemy się przeziębienia i innych infekcji wirusowych.

 

Na włosów i paznokci wzmocnienie

Zioło, dzięki bogactwu składników - głównie siarki, która jest podstawowym składnikiem białka - wzmacnia włosy, skórę i paznokcie. Tak więc czosnek niedźwiedzi zadba o nasze zdrowie, ale również o urodę.

 

Na pobudzenie układu immunologicznego

Czosnek zawiera duże ilości związków siarki, które są silnymi przeciwutleniaczami. Ponadto pobudzają one układ immunologiczny do walki z komórkami nowotworowymi oraz chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Z badań opublikowanych w czasopiśmie „Journal of the American Cancer Society" wynika, że „związki te są wyjątkowo skuteczne nawet wobec glejaka (rodzaj raka mózgu) i mogą być używane jako nieinwazyjna forma leczenia nowotworów.

 

Na oczyszczenie organizmu

Spożywanie czosnku niedźwiedziego pozwala odtruć i oczyścić organizm ze związków toksycznych, metali ciężkich, pestycydów, a nawet pasożytów. Usuwa także drożdżaka układu pokarmowego - Candida albicans. Wspomaga wytwarzanie śluzu w oskrzelach, oczyszcza więc skutecznie drogi oddechowe oraz pobudza wydzielanie żółci.

 

Na bóle głowy

Czosnek niedźwiedzi, dzięki cennym składnikom, pomaga przy bólu głowy i szumach usznych.

 

 Na Żołądek i Jelita

Czosnek niedźwiedzi działa bardzo korzystnie na żołądek i jelita, jest bardzo przydatny w ostrych i chronicznych biegunkach, także wtedy gdy towarzyszą im wzdęcia i kolki, ale również w zaparciach spowodowanych wewnętrznymi skurczami lub zwiotczeniem jelit. Robaki, nawet glisty, wychodzą po pewnym czasie po zażyciu czosnku niedźwiedziego. Wraz z polepszeniem się czynności jelit znikają dolegliwości, które występują u ludzi starszych lub osób przejadających się, a spowodowane są bezczynnością lub przepełnieniem jelit. Ustępują dolegliwości sercowe i bezsenność, wywołane zaburzeniami żołądkowymi.

 

Na stany zapalne skóry

Czosnek niedźwiedzi jest niedostatecznie cenionym środkiem oczyszczającym krew, który jest przede wszystkim skuteczny w przypadku chronicznych stanów zapalnych skóry. 

 

SPOSÓB UŻYCIA

 

Roślina jest używana w kuchni jako przyprawa - o ostrym i wyrazistym smaku i zapachu. To dokonały dodatek do wiosennych sałatek, zup oraz sosów. Świetnie smakuje również dodany do twarożku. Wzbogaca smak potraw z wieprzowiny, drobiu; dziczyzny, baraniny a nawet ryb. Może z powodzeniem zastąpić szczypiorek czy pietruszkę dodawane do dekoracji potraw i kanapek.

Liście dodaje się do codziennej zupy, posypuje się nimi ziemniaki, dodaje do knedli i innych potraw, których smak zazwyczaj poprawia się natką pietruszki.

Liście Czosnku Niedźwiedziego Podane w większych ilościach mają piekący smak.

 

 

 


 

  • NALEWKA Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO: Drobno pokrojonymi liśćmi napełnia się luźno butelkę po szyjkę, zalewa 38-40% żytniówką lub inną wódką, pozostawia na słońcu lub w ciepłym miejscu na 14 dni. Zażywa się 4 razy dziennie po 10 do 15 kropli w niewielkiej ilości wody. 

Nalewkę tę zażywa się codziennie po 10 do 12 kropli z niewielką ilością wody. Krople te pomagają zachować doskonałą pamięć, - zapobiegają zwapnieniu tętnic i leczą wiele innych dolegliwości.

 

 

  • WINO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO: Pełną garść liści zagotowuje się krótko z 1/4 I białego wina, słodzi do smaku miodem lub syropami i pije w ciągu dnia powoli, łykami.

Wino z czosnku niedźwiedziego jest cudownym lekiem dla wszystkich starszych ludzi u których flegma zalega w płucach, i mających w związku z tym trudności w oddychaniu. Nawet przy zadawnionym kaszlu flegma rozpuszcza się i duszność ustępuje. Także w przypadku gruźlicy i obrzęków płuc, można ten lek polecać.

 


 

Źródło:

NATURA I TY nr 5-6/2016 27,28

M. Treben, "Apteka Pana Boga",Warszawa 1992r

Dane techniczne

Kraj pochodzenia Bułgaria
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl