Jałowiec Owoc
(Juniperus communis)
Jałowca używa się jako przyprawy do mięs zarówno przy pieczeniu, jak i marynowaniu. Przyprawia się nim przede wszystkim dzikie ptactwo, dziczyznę, kaczki, królika, wieprzowinę, szynkę, jagnięcinę.
Dostępność: średnia ilość
Goździki Mielone
Goździki wchodzą w skład wielu klasycznych mieszanek przyprawowych.
Służą do przyprawiania duszonych ryb, drobiu, dziczyzny czy innych mięs. Występują w sosach klasycznych, a także przepisach na świąteczne szynki.
Waga: 20g.
Dostępność: duża ilość
Goździki Całe
Goździki wchodzą w skład wielu klasycznych mieszanek przyprawowych.
Służą do przyprawiania duszonych ryb, drobiu, dziczyzny czy innych mięs. Występują w sosach klasycznych, a także przepisach na świąteczne szynki.
Waga: 40g
Dostępność: Mała Ilość
Gałka Muszkatołowa Mielona
Gałka muszkatołowa ma aromatyczny korzenny słodki zapach.
Jest to tradycyjna przyprawa do ciast, pierników, herbatników i budyniów owocowych lub mlecznych. Dosypanie niewielkiej ilości startej gałki do potraw podnosi ich walory smakowe.
Waga: 20g
Dostępność: Mała Ilość
Gałka Muszkatołowa Cała
Gałka muszkatołowa ma aromatyczny korzenny słodki zapach.
Jest to tradycyjna przyprawa do ciast, pierników, herbatników i budyniów owocowych lub mlecznych. Dosypanie niewielkiej ilości startej gałki do potraw podnosi ich walory smakowe.
Dostępność: duża ilość
Cynamon Mielony
Znany od tysiącleci jako jeden z afrodyzjaków.
Stanowi doskonały korzenny dodatek do ciast, deserów, kawy, nalewek, oraz potraw mięsnych.
Waga: 40g
Dostępność: Mała Ilość
Cynamon Laski
Znany od tysiącleci jako jeden z afrodyzjaków.
Stanowi doskonały korzenny dodatek do ciast, deserów, kawy, nalewek, oraz potraw mięsnych.
Waga: 40g
Dostępność: Mała Ilość
Cynamon Cejloński
Cynamon Cejloński ma o wiele niższą zawartość kumaryny w porównaniu do zwykłego cynamonu, można go więc jeść również w dużych ilościach .
Waga: 30g
Dostępność: Mała Ilość
Ziele Angielskie Mielone
Stanowi dodatek do deserów oraz świątecznych potraw i wypieków. Zmielone lub cale owoce dodaje się do przetworów i czatnejów oraz tradycyjnych mięs, dawanych na świąteczne obiady.
Dostępność: na wyczerpaniu
Ziele Angielskie
Stanowi dodatek do deserów oraz świątecznych potraw i wypieków. Zmielone lub cale owoce dodaje się do przetworów i czatnejów oraz tradycyjnych mięs, dawanych na świąteczne obiady.
Waga: 20g
Dostępność: duża ilość
Liść Laurowy Mielony
Liście laurowe są nieodzownym dodatkiem do bulionu. Stanowią też niezbędną przyprawę wielu klasycznych sosów, takich jak beszamel, sos chlebowy czy pomidorowy. Liście laurowe są używane na całym świecie, w kuchniach klasycznych i współczesnych, do doprawiania owoców morza, drobiu, mięs, ryżu oraz warzyw.
Dostępność: duża ilość
Liść Laurowy
Liście laurowe są nieodzownym dodatkiem do bulionu. Stanowią też niezbędną przyprawę wielu klasycznych sosów, takich jak beszamel, sos chlebowy czy pomidorowy. Liście laurowe są używane na całym świecie, w kuchniach klasycznych i współczesnych, do doprawiania owoców morza, drobiu, mięs, ryżu oraz warzyw.
Dostępność: na wyczerpaniu
Gorczyca Czarna
Gorczyca Czarna w porównaniu do Gorczycy Białej charakteryzuje się ostrzejszym smakiem.
Gorczyca stanowi przyprawę do mięsa, wędlin i konserw. Całe, nie rozdrobnione nasiona dodaje się do marynat, kwaszonek i pikli, natomiast sproszkowane są składnikiem wielu mieszanek.
Gorczyca Czarna jest bardziej popularna w krajach wschodnich, szczególnie w Indiach, gdzie po uprzedniej obróbce termicznej dodaje się ją do curry, potraw z ryżu czy czatnejów.
Waga: 250g
Dostępność: na wyczerpaniu
Gorczyca Biała DUŻA XXL
Gorczyca stanowi przyprawę do mięsa, wędlin i konserw. Całe, nie rozdrobnione nasiona dodaje się do marynat, kwaszonek i pikli, natomiast sproszkowane są składnikiem pieprzu ziołowego.
Dodatek nasion gorczycy do wszelkiego rodzaju przetworów, dzięki właściwościom bakteriobójczym, zabezpiecza je przed psuciem się. Niewielkie ilości zmielonej gorczycy można dodawać do sosów, surowej kapusty, duszonych kabaczków i mięsa czy też do masła stołowego.
Dostępność: Mała Ilość
Czarnuszka
Czarne nasiona czarnuszki siewnej o charakterystycznym pieprzowo - korzennym smaku używane są przede wszystkim do Ciast słonych, potraw warzywnych, pikli, lecza. Głównie jako zamiennik tradycyjnego pieprzu.
Waga: 50g
Dostępność: Mała Ilość