Menu
Wyszukiwarka
Opcje przeglądania
Curry
Curry jest mieszanką sproszkowanych przypraw, które od tysięcy lat kształtują smak potraw w Indiach, gdzie jest narodową przyprawą. W skład przyprawy wchodzą między innymi kurkuma, kozieradka, kolendra i pieprz czarny. Szczegółowa receptura ulepszana w ciągu wieków jest trzymana w tajemnicy.
MASA NETTO: 30g
Dostępność: średnia ilość
Kurkuma
Kurkuma to najbardziej ceniony składnik mieszanek curry, którym nadaje zarówno smak, jak i charakterystyczną, żółtą barwę. Jest też stosowana do czatnejów, marynat, i wielu indyjskich dań ryżowych, warzywnych oraz dhal(z fasoli). Kurkuma zdobyła też popularność w kuchni północnoafrykańskiej, w której jest używana do jagnięciny i warzyw.
Dostępność: średnia ilość
Kolendra Liść
Natkę kolendry używa się tak samo jak natki pietruszki. Doskonała do sosów sałatkowych, marynat mięsnych, oraz zup.
Waga: 50g
Dostępność: na wyczerpaniu
Kminek Mielony
Doskonale pasuje zarówno do dań obiadowych, jak i słodkich, włącznie z kapustą kiszoną, kapuśniakami, sałatką colesław, gulaszem czy potrawami na bazie ziemniaków i sera. Kminkiem doprawia się pieczywo, a szczególnie chleb żytni i ciasta słone. Kminkiem przyprawia się też kiełbasy i wędliny
Masa netto: 50g
Dostępność: duża ilość
Kmin Rzymski Mielony ( Kumin )
Ze względu na silny zapach mielony kmin cieszy się największą popularnością w kuchniach obficie korzystających z przypraw.
Dodawany jest do zup i duszonych potraw mięsnych. Kmin bardzo dobrze smakuje z ryżem czy fasolą. Stanowi dodatek do klasycznych dań, jak kapusta kiszona, marynaty, kiełbas czy sera.
Dostępność: Mała Ilość
Kmin Rzymski Ziarno ( Kumin )
Ze względu na silny zapach mielony kmin cieszy się największą popularnością w kuchniach obficie korzystających z przypraw.
Dodawany jest do zup i duszonych potraw mięsnych. Kmin bardzo dobrze smakuje z ryżem czy fasolą. Stanowi dodatek do klasycznych dań, jak kapusta kiszona, marynaty, kiełbas czy sera.
Dostępność: duża ilość
Jałowiec Owoc
(Juniperus communis)
Jałowca używa się jako przyprawy do mięs zarówno przy pieczeniu, jak i marynowaniu. Przyprawia się nim przede wszystkim dzikie ptactwo, dziczyznę, kaczki, królika, wieprzowinę, szynkę, jagnięcinę.
Dostępność: średnia ilość
Goździki Mielone
Goździki wchodzą w skład wielu klasycznych mieszanek przyprawowych.
Służą do przyprawiania duszonych ryb, drobiu, dziczyzny czy innych mięs. Występują w sosach klasycznych, a także przepisach na świąteczne szynki.
Waga: 20g.
Dostępność: duża ilość
Goździki Całe
Goździki wchodzą w skład wielu klasycznych mieszanek przyprawowych.
Służą do przyprawiania duszonych ryb, drobiu, dziczyzny czy innych mięs. Występują w sosach klasycznych, a także przepisach na świąteczne szynki.
Waga: 40g
Dostępność: Mała Ilość
Gałka Muszkatołowa Mielona
Gałka muszkatołowa ma aromatyczny korzenny słodki zapach.
Jest to tradycyjna przyprawa do ciast, pierników, herbatników i budyniów owocowych lub mlecznych. Dosypanie niewielkiej ilości startej gałki do potraw podnosi ich walory smakowe.
Waga: 35g
Dostępność: Mała Ilość
Gałka Muszkatołowa Cała
Gałka muszkatołowa ma aromatyczny korzenny słodki zapach.
Jest to tradycyjna przyprawa do ciast, pierników, herbatników i budyniów owocowych lub mlecznych. Dosypanie niewielkiej ilości startej gałki do potraw podnosi ich walory smakowe.
Dostępność: duża ilość
Cynamon Mielony
Znany od tysiącleci jako jeden z afrodyzjaków.
Stanowi doskonały korzenny dodatek do ciast, deserów, kawy, nalewek, oraz potraw mięsnych.
Waga: 40g
Dostępność: Mała Ilość
Cynamon Laski
Znany od tysiącleci jako jeden z afrodyzjaków.
Stanowi doskonały korzenny dodatek do ciast, deserów, kawy, nalewek, oraz potraw mięsnych.
Waga: 40g
Dostępność: Mała Ilość
Ziele Angielskie Mielone
Stanowi dodatek do deserów oraz świątecznych potraw i wypieków. Zmielone lub cale owoce dodaje się do przetworów i czatnejów oraz tradycyjnych mięs, dawanych na świąteczne obiady.
Dostępność: średnia ilość
Ziele Angielskie
Stanowi dodatek do deserów oraz świątecznych potraw i wypieków. Zmielone lub cale owoce dodaje się do przetworów i czatnejów oraz tradycyjnych mięs, dawanych na świąteczne obiady.
Waga: 20g
Dostępność: średnia ilość
Liść Laurowy Mielony
Liście laurowe są nieodzownym dodatkiem do bulionu. Stanowią też niezbędną przyprawę wielu klasycznych sosów, takich jak beszamel, sos chlebowy czy pomidorowy. Liście laurowe są używane na całym świecie, w kuchniach klasycznych i współczesnych, do doprawiania owoców morza, drobiu, mięs, ryżu oraz warzyw.
Dostępność: duża ilość
Liść Laurowy
Liście laurowe są nieodzownym dodatkiem do bulionu. Stanowią też niezbędną przyprawę wielu klasycznych sosów, takich jak beszamel, sos chlebowy czy pomidorowy. Liście laurowe są używane na całym świecie, w kuchniach klasycznych i współczesnych, do doprawiania owoców morza, drobiu, mięs, ryżu oraz warzyw.
Dostępność: na wyczerpaniu
Gorczyca Biała DUŻA XXL
Gorczyca stanowi przyprawę do mięsa, wędlin i konserw. Całe, nie rozdrobnione nasiona dodaje się do marynat, kwaszonek i pikli, natomiast sproszkowane są składnikiem pieprzu ziołowego.
Dodatek nasion gorczycy do wszelkiego rodzaju przetworów, dzięki właściwościom bakteriobójczym, zabezpiecza je przed psuciem się. Niewielkie ilości zmielonej gorczycy można dodawać do sosów, surowej kapusty, duszonych kabaczków i mięsa czy też do masła stołowego.
Dostępność: na wyczerpaniu
Czarnuszka
Czarne nasiona czarnuszki siewnej o charakterystycznym pieprzowo - korzennym smaku używane są przede wszystkim do Ciast słonych, potraw warzywnych, pikli, lecza. Głównie jako zamiennik tradycyjnego pieprzu.
Waga: 50g
Dostępność: Mała Ilość
Papryka Słodka DUŻA
Wzbogaca smakowo dania z mięsa, drobiu, ryb. Stosowana także do zup warzyw, sałatek, serów. Jest popularnym, aromatycznym barwnikiem spożywczym. Doskonale barwi sosy oraz potrawy z jaj, ryżu i drobiu. Jest składnikiem wielu powszechnie stosowanych mieszanek przyprawowych.
Dostępność: duża ilość